大白菜的营养价值 大白菜竟是防癌高手

蛋清大白菜

蛋清中的锌会加快白菜所含维生素C的氧化速度，从而降低营养价值。

黄瓜大白菜

黄瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。

兔肉大白菜

兔肉性凉，易导致腹泻，加之小白菜有通便的功效，二者同食，更易引起腹泻或者呕吐。

与大白菜搭配的食物

蛋黄酱大白菜

大白菜中的维生素C与富含维生素E的蛋黄酱同食，可护肤、防衰老、搞癌，还可促进血液循环。

鱼大白菜

二者搭配，能提供丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分，对妊娠水肿有辅助治疗功效。

奶酪大白菜

二者都含有丰富的钙和磷，适量搭配食用，有助于形成磷酸钙，可预防骨质疏松与肌肉抽筋等症状。

猪瘦肉大白菜

大白菜中的维生素C与瘦肉中的蛋白质结合，有助于合成胶原蛋白，可预防黑斑和雀斑，美白肌肤，还可消除疲劳。

排骨大白菜

排骨小大白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。

豆腐大白菜

小大白菜清热除烦，通利胃肠，与豆腐做成小大白菜豆腐汤，有清热、去火、退烧的功效。

薏米大白菜

薏米和小大白菜一起煮粥，对脾虚湿热等症状有辅助治疗的功效。

猪肝大白菜