金针菇怎么做好吃 夏季吃它清热解毒

金针菇清热解毒食谱

麻辣萝卜丝的做法

1.白萝卜去皮，切成细丝;

2.金针菇洗净，去根;

3.蒜去皮洗净剁蓉;香菜洗净切末备用;

4.香菇、红尖椒洗净，切丝;

5.将金针菇和香菇丝放入沸水中焯熟，再用冷水过凉，沥干水分备用;

6.把辣椒油和香油倒入锅中烧热，再放入花椒，小火炸出香味;

7.制成麻辣香油待用;

8.将白萝卜丝、金针菇、香菇丝、红尖椒丝、香菜末、蒜蓉、醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中，拌匀。

麻辣萝卜丝的食物相克

白萝卜，白萝卜忌人参、西洋参同食。

金银双脆的做法

1.将绿豆芽菜两端掐去，洗净备用;

2.金针菇洗净切成段备用;

3.锅上火，注入清水;

4.大火烧开，分别焯绿豆芽和金针菇，捞出控水;

5.把金针菇、绿豆芽和调料放在一起拌匀，装盘即可。