黑布林

黑布林果酱的做法

1.黑布林洗净。

2.白砂糖称量好。

3.黑布林切小块儿，放入保鲜盒内。

4.放入一部分白砂糖，拌匀放入冰箱腌制一会儿。

5.我急着做，就腌了十几分钟，腌不腌都行的，目的是为了杀出果肉中的水份，接下来好熬。

6.腌好的果肉倒入不粘锅内，放入剩余的那部分白砂糖。

7.开小火开始熬煮，开锅后，火可以适当再大一点。

8.边熬边不断用勺子搅拌，防止糊锅，熬到有些粘稠之后，关火，晾一下。

9.倒入搅拌杯中用料理机搅拌成细腻的浆液(你也可以不用料理机，慢慢熬，我心急，就走捷径了)。

10.搅拌好的黑布林浆液，倒入锅内继续小火熬煮。勤加搅拌，防止糊锅。

11.熬煮过程中边搅拌边检查稀稠程度。