燕窝的做法 告诉你燕窝怎么做最营养

燕窝是女性美颜圣品

燕窝东南亚金丝燕的巢，提起燕窝，相信很多女性都吃过，特别是在怀孕期间，更是很多人的滋补首选。当然，吃过归吃过，但很多人对于燕窝的认识还比较少。

特别自从血燕事件发生以后，有很多人不再相信燕窝，不敢吃燕窝了，其实啊，不必因为血燕事件就否定燕窝，燕窝还是很不错的上等的滋补佳品，值得拥有。它自古以来就是宫廷贡品，美容养颜功效举世公认。

冰糖燕窝

材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克。

1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

从容颜不老的慈禧太后到仪态万千的宋美龄，燕窝是历代贵妇名媛的滋身养颜首选。香港、新加坡女性在孕产期食补燕窝，实现一人吃两人补，“宝宝更聪明、妈妈更漂亮”。