肥胖的原因 肥胖的危害及减肥办法

几种针对肥胖症的减肥菜谱

1.双菇凉瓜丝

材料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

做法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

2.香菇酿豆腐

材料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

做法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

3.枸杞烧鲫鱼

材料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

做法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

4.木耳豆腐汤

材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

5.凉拌粉蕨

材料：蕨菜200克，水粉丝50克，糖、醋、盐、味精、香油各适量。