紫砂壶常识 功夫茶使用小圆壶的四个理由

我们都知道紫砂壶泡茶的好处有许多，许多人使用紫砂壶泡茶，那么大家对于紫砂壶常识了解多少呢?大家知道功夫茶为何选择紫砂小圆壶吗?怎样用紫砂壶泡茶呢?今天就给大家介绍一下紫砂知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

紫砂壶常识

有许多人不理解为什么功夫茶选择紫砂小圆壶冲泡，首先从工艺上，朱泥适合于制作小圆壶，而功夫茶叶多水少，汤色浓郁，追求质而不追求量，故杯宜小不宜大，壶大杯也相应要大，岂不成了牛饮。

其二，小圆壶的体积十分的小巧，陶色和器形是紫砂小圆壶主要的审美标准，表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的，只好圆下去了。

其三，泡功夫茶，采用朱泥壶优，根据mansion88 app 的研究，认为泡茶以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例，确是朱泥优于紫砂，紫砂壶优于潮汕壶，这是有共识的认知，亦有其科学根据，因其毛细孔结构粗细松实不同，对香分子的吸附有所增减。

但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音，可增益其陈韵。总之，不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求佳茶汤表现。此说甚切，精于茶道的功夫茶人，必然像重视茶叶的质量一样，重视茶壶选择。

其四，紫砂和茶汤色相相近，协调，这是一种沈郁稳重，不事张扬，但并不寂寞的颜色，小壶的造型通常线条柔和，低矮，简练而不呆板，平稳而不凝重，淳朴庄重，是一种忠实的茶具，这种形式很适合功夫茶区的饮茶习惯和审美情趣;也与当地人的性格特征有直接的关系。

闽南人的性格也如同闽南的丘陵地带，山不高峻，河不宽阔，农业条件优越，生存条件良好，只求平平安安过日子，不想冒太大的风险，没有北方人的豪爽，没有江南人的潇洒，民风淳朴，性格内向，追求安定，相信传统，注重形式。

紫砂壶泡茶五大步骤

紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯

泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。