薏苡仁的功效与作用有哪些
薏苡仁也称薏仁、薏米，属于药食同源食物。在中医上，薏米属于祛湿药，有淡渗利水作用，还可以起到健脾止泻、清热排毒、益肺的作用。
张雅莉：薏苡仁也称薏仁、薏米，属药食同源的食物。作为杂粮，薏仁蛋白质、脂肪含量略高于稻米、小麦粉等，而碳水化合物含量略低于稻米、小麦粉。
另外，薏苡仁还富含多种维生素、矿物质，与稻米混合做成薏米粥或薏仁饭时，可以提高蛋白质的营养价值，还可以祛除体内湿气。
薏苡仁也称薏仁、薏米，属于药食同源食物。在中医上，薏米属于祛湿药，有淡渗利水作用，还可以起到健脾止泻、清热排毒、益肺的作用。
张雅莉：薏苡仁也称薏仁、薏米，属药食同源的食物。作为杂粮，薏仁蛋白质、脂肪含量略高于稻米、小麦粉等，而碳水化合物含量略低于稻米、小麦粉。
另外，薏苡仁还富含多种维生素、矿物质，与稻米混合做成薏米粥或薏仁饭时，可以提高蛋白质的营养价值，还可以祛除体内湿气。
