乌梅的功效与作用 乌梅常用配方有哪些

乌梅的食用方法

1、乌梅汤

材料

乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。

做法

(1)主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。

(2)将汤锅注满水，放入主料。

(3)大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。

(4)加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。

(5)晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

2、乌梅茶

材料

玫瑰5g，乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

做法

(1)乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。

(2)在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。

3、姜茶乌梅粥

材料

生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。

做法

将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。