放心猪肉你会挑选吗

无公害猪肉认证也有期限

如果有心人去超市逛一圈，会发现现在更多人会选择买无公害猪肉。和放心肉相比，无公害猪肉价格可要贵上10%左右呢。

据了解，无公害猪肉需经过两次检查，除了生产基地在生产时要被证明是“无公害”外，还要在屠宰检疫时被证明是“放心肉”。

所谓无公害猪肉是指所生产的猪肉及其制品是无污染、无毒害、无药物残留的，并经专门机构认证获得证书。生产无公害猪肉要有一整套完整的标准体系和特殊的生物技术措施。

而且贯穿于产地环境、饲料卫生、饮水消毒、生物饲料、防病治病、规范用药、活猪运输、屠宰加工、销售服务全过程，每个环节都要有食品卫生和国家质量标准。

其产品必须经过省级以上畜禽产品质量监督检验测试中心检测15项理化指标、3项微生物指标、达到猪肉中无药物残留、无激素等标准。

以及国家卫生部颁布的《猪肉卫生标准》和国家农业部颁布的《无公害食品——猪肉》标准，而且必须获得省级以上质监部门颁发的《无公害农产品标志证书》，才能称其为无公害猪肉。