20130107快乐生活一点通视频：糖醋鱼片的做法

糖醋鱼片你吃过吧?那您会做吗?在本期的快乐生活一点通视频中，我们就来一起学一学糖醋鱼片的具体做法，下面请看视频!

该视频主要文字介绍：

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

食材明细：大头鱼鱼肉适量;淀粉适量;鸡蛋适量;盐适量;五香粉适量;食用油适量;番茄酱适量;陈醋适量;白糖适量

糖醋鱼片的做法

1、鱼身片出两片鱼肉，一分为三。

2、鱼肉取出鱼肚处鱼骨。

3、鱼骨切条，鱼肉切片。

4、把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。

5、一个鸡蛋和适量的淀粉。

6、充分拌匀后放置十分钟。

7、炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。

8、全部炸好后，锅里的油再次烧热。

9、等油温升高。所有鱼块再复炸一次。

10、捞出控油。

11、锅里留底油，下适量的番茄酱。

12、滴少许陈醋。

13、加入一点白糖。

14、翻炒均匀。

15、再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。

糖醋鱼片做法小贴士

陈醋和白糖如果下的时候掌握不好，可以直接下番茄酱，别的不加，味道也是不错的。