枸杞子怎么吃 枸杞不凡的食疗功效

或许大家还不知道，枸杞是一味滋补健身的“圣药”!《本草纲目》将枸杞列为上品，称“久服轻身不老，耐寒暑……明目安神，令人长寿”，唐代文人刘禹锡也赞道“上品功能甘露味，远知一勺可延龄”，更形象地肯定了“枸杞”延年益寿的作用。

一、红枣枸杞粥

特点：作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。胃酸过多者不宜常服。益气健脾、养血安神、益智明目。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。

原料：红枣70克，枸杞15克，米100克。

制作方法

1、红枣、枸杞、米同放锅内煮。

2、加适当的红糖加味。

二、枸杞河鳗汤

特点：河鳗、枸杞味甘，性平;虾米味甘，性温。本品可补虚祛弱，益精明目，滋阴补血，壮阳补肾，还可强健腰膝，对于风湿、头晕目眩、视物昏糊、消渴等病症有一定疗效。

原料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞3克，虾米3克，生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。