增强免疫力的食物 哪些吃的提高免疫力

花旗参乌鸡汤

花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等作用。 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

乌鸡有10种氨基酸，是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

所需食材/厨具

主料

乌鸡(1000克)瘦肉(100克)花旗参(15克)

调料

红枣(30克)盐(适量)

厨具

煮锅、汤锅、瓦煲

制作步骤

把所有材料准备好。

红枣洗干净，去核。

花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。

瘦肉洗干净，切成小块。

乌鸡洗干净，切成大块。

放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

喝的时候，按个人口味调入适量盐。

小窍门

乌鸡需要焯水后再煮。

许多的朋友都喜欢喝汤，其实有的人煲汤不是为了汤里面的食材，更多的是为了汤而吃的。所以在每次做汤的时候，小编建议大家要一次性的加满加足，不能中途加，这样不仅麻烦，而且还会破坏汤汁的鲜美程度，让我们的汤的做出来以后就不及一次性煲好的汤。