江苏民福康科技股份有限公司 养生课堂 二十四节气

雨水节气 雨水养生吃什么好

雨水节气养生食谱——金橘山药小米粥

原料:金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

金橘20克、鲜山药100克、小米50

做法

1、将金橘洗净,切片备用。

2、山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。

功效:疏肝健脾

禁忌:喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;同时,不宜加太多的糖,因为糖放多了反易生痰。

雨水节气养生食谱——砂仁鲫鱼汤

原料:新鲜鲫鱼1条(约250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;葱1条;花生油20克;料酒适量;淀粉少许。

做法

1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。

2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。

3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即可。

雨水节气养生食谱——豆苗蘑菇汤

原料:豆苗、口蘑、金针菇;姜片、香油、食盐适量。

做法

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。

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