20140504健康北京视频全集：王麟鹏讲养心食疗法

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本期嘉宾介绍

王麟鹏

男, 1955年5月8日生。1983年毕业于北京中医药学院，在北京中医医院针灸科长期从事针灸临床工作。

现任首都医科大学附属北京中医医院针灸科主任，首都医科大学中医药临床医学院针灸教研室主任，主任医师、硕士生导师。是北京市《中医药125人才培养计划》培养的国内中医药科技前沿的学术和技术带头人。

担任中国中西医结合学会虚症与老年病专业委员会、身心疾病专业委员会委员，中国针灸学会腧穴专业委员会理事，北京针灸学会常务理事，北京针灸学会刺灸法专业委员会副主任委员，北京神经科学学会理事等学术职务。

现任《中国乡村医药杂志》编委，《中华全科医师杂志》特约审稿人。

食疗养心方法

养心的核心，就是平静心神，清心寡欲，减少各种欲望，杂念重生，心神动荡，这样就会消耗大量能量;气血动荡不安，心神外驰;而静心就是让气血按正常的规律而运行，自然养生中心灵释放法，放松法，就是减少各种欲望，达到内养精神，达到平心静气，养心，培充人体能量。

注意果汁热量

夏天许多人爱喝果汁，建议水果好还是整颗吃，若打成果汁，好现喝现打并连渣喝，而有些水果热量高，应适量摄取。

莲藕 润肺滋阴

功效：性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。

这样吃：先取0.5钱莲子心，加600c.c.水先大火煮滚，再加30克莲藕并切小块，以小火续煮10分钟，后加入半颗去皮并切小块的水梨，酌量加入冰糖调味，焖煮5分钟即可，可降火气，改善口干口臭，助清心安神，帮助入眠。

提醒

莲藕属淀粉，正减肥或体重过重者，若吃了莲藕，则其他淀粉如饭、面就应酌量减少。

芹菜 袪湿降火

功效：性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛。

这样吃：取150克、约1把芹菜，洗净切小段，取1颗苹果，去皮切小块，放果汁机，加350~500c.c.开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压。此道达一天蔬果建议摄取量一半，不要滤渣、15钟内喝完。

提醒

芹菜属高钾低钠蔬菜，有助预防心血管疾病，不过限钾的肾脏病患，宜先咨询医师。

番茄 消暑解喝

功效：性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。

这样吃：取10颗圣女小番茄、洗净，半颗奇异果削皮切小块，及500c.c.低脂优酪乳，放进果汁机，搅打至带颗粒，可清热止渴、助降心火，并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率，可加5克黑芝麻。

提醒

若不习惯优酪乳黏稠口感，可以加100c.c.开水搅打，口感更佳，于15分钟内喝掉。