20160527快乐生活一点通2016：猪脆骨的做法

猪脆骨的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃猪脆骨，对身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中猪脆骨的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通2016栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

猪脆骨的做法

材料

猪脆骨，姜，干辣椒，日式照烧汁。

油，孜然粉，鸡精，盐，酱油少许。

做法

1.首先我们就要将准备好的猪脆骨清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，接着再用水先煮熟了捞出来。

2.配料是姜丝和干辣椒，当然也可以放点蒜什么的。

3.加了日式照烧汁味道更重一些。

4.然后我们在讲锅刷洗干净，接着加入适量的油，等到将油烧热了之后，就可以加入适量的姜丝和干辣椒爆炒出香味。

5.然后放入煮熟的猪脆骨，如果想吃脆骨软一点，可以多煮一段时间。

6.放入照烧酱，少许酱油，盐，鸡精，孜然粉。

豉椒酱香猪脆骨

材料

猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个。

小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根。

姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺。

六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺。

做法

1.猪脆骨用清水洗净。

2.然后我们将锅刷洗干净，然后在锅中加入足量的水，并且将锅中的水烧开，然后再加入脆骨，进行焯烫，即可。

3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫。

4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段。

5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。

6.锅烧热，放少许橄榄油。

7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

8.放入猪脆骨翻炒。

9.炒至变色，放海鲜酱油。

10.翻炒3分钟，加入豆豉。

11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟。

12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。

蒜苔脆骨

材料

脆骨250克，蒜苔12根，洋葱1/2只。

辅料

大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把。

调料

白糖5克，生抽5克，老抽2克。

食盐适量，鸡粉5克，植物油适量。

做法

1、将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。

2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。

3、蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。

4、炒锅置火上，放入松子炒香备用。

5、泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。

6、炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。

7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。

8、加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!