快速掌握二次煎中药技巧 药效从此不打折

中药在我国有着悠久的历史，其独特的配方和疗效深受人们信赖。在服用中药时，正确的煎药方法至关重要，而二次煎中药更是其中不容忽视的环节。掌握二次煎中药的正确方法，能够让药物中的有效成分充分溶解，最大程度发挥中药的治疗作用。

一、煎药前的准备工作

1、选择合适的煎药器具

煎中药最好选用砂锅、瓦罐或陶瓷锅，这些材质性质稳定，不会与药物成分发生化学反应，能保证药效。避免使用铁锅、铝锅等金属器具，因为金属可能会与中药中的某些成分发生反应，影响药效甚至产生有害物质。

2、清洗药材

在煎药前，需对药材进行简单清洗。将药材置于清水中，轻轻搅拌，洗去表面的灰尘、杂质等。但要注意清洗时间不宜过长，以免部分有效成分流失。

3、浸泡药材

把清洗后的药材放入煎药器具中，加入适量的水进行浸泡。浸泡时间根据药材种类和质地而定，一般来说，根茎类、矿石类药材浸泡时间可稍长，约1-2小时；花、叶、草类药材浸泡30分钟至1小时即可。浸泡能使药材充分吸收水分，细胞膨胀，煎药时有效成分更易溶出。

二、第一次煎药

1、加水适量

浸泡后，根据药材量和煎药器具大小加入适量清水。一般水面应高出药材2-3厘米。若药材较多或体积较大，可适当增加水量，但不宜过多，以免煎出的药汤过于稀薄，影响药效。

2、控制火候与时间

先用大火将水烧开，然后转小火慢煎。不同类型的中药煎药时间有所差异，一般解表类中药，头煎时间约15-20分钟；补益类中药，头煎时间约30-40分钟；其他一般性中药，头煎时间约20-30分钟。在煎药过程中要注意观察，防止药液溢出或煎干。

3、过滤药汤

第一次煎药完成后，趁热用滤网或纱布将药汤过滤到干净的容器中。过滤时尽量挤压药渣，使药渣中的药汤充分挤出，避免浪费有效成分。