饺子的做法 节日里必不可少的主食

如何做出美味的饺子呢

三鲜馅饺子

是中国人就要会做饺子呀。是饺子就要会做三鲜馅的呀。破千活动接近尾声了，来一顿传统中国宴吧。

难度：掌勺(高级)。

时间：1小时以上。

主料

面粉400克，猪肉馅300克，酱油，香菇5个，海米50克，韭菜100克，精盐味精，五香粉香油。

三鲜馅饺子的做法步骤

1.将海米洗净，用开水泡上。

2.香菇、韭菜洗净，切末。

3.猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。

4.加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。

5.面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。

小贴士

肉馅中放入泡海米的水和香菇，增加了饺子馅的鲜度，味道非常鲜美。