番瓜的做法大全 推荐这几款做法简单

小瓜炒火腿

材料

火腿200克，西葫芦150克。

辅料

柿子椒15克。

调料

盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克。

做法

1.火腿肉洗净，切片;

2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用;

3.红椒洗净，去蒂去籽后切块;

4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;

5.加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

清炒瓢瓜

材料

瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量。

做法

1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干;虾皮洗净沥干，备用。

2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。

开阳瓢瓜馅

材料

瓢瓜300公克，香菇55公克，虾皮25公克，基础肉馅150公克，香油少许。

做法

1.将瓢瓜去皮后刨丝;香菇以冷水泡至软后切成丝状，再用手挤出水分。

2.将开阳(虾皮)、基础肉馅与作法1的材料一起混合拌匀。

3.后加入香油混拌均匀即可。

萝卜小瓜饼

材料

红萝卜1根，云南小瓜1根，鸡蛋2个，面粉少许，盐适量，五香粉适量。

做法

1.鸡蛋打成蛋液。

2.红萝卜及云南小瓜去皮洗净后刨成丝，然后加入蛋液、适量盐和五香粉搅拌成糊。

3.铁板上放少量油，烧热后倒入少量糊，用锅铲稍微压平。

4.不时翻转饼身时其两面都能均匀煎制，翻转时须小心不要让饼散开。

5.煎至饼身变黄轻焦即可。

角瓜文蛤

材料

文蛤300公克，澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克，高汤1/2杯，盐1/2大匙。

做法

1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1∼2小时;角瓜去皮洗净，切斜段;葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2.热油锅，将葱段、姜片爆香，放入角瓜及高汤拌炒一下，盖上锅盖以小火煮3分钟后，放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀，再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍番瓜的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的番瓜了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的就赶集动手试试吧。