201612016食来运转全集：五彩黑椒牛肉的做法

烹饪小窍门

1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊!

2、切的时候一定要逆纹成片。

3、肉的腌制很重要，白糖、淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。

4、肉片腌制过程中有水分出来，千万别倒掉，要不停的抓，给牛肉桑拿，这点很重要。

做法二

1.准备好各种所需食材。