吃鸡蛋的误区 这样吃鸡蛋小心疾病缠身

鸡蛋是我们生活中经常吃的一种食物，因为鸡蛋的营养价值极高，所以吃鸡蛋对身体健康有着很好的帮助。不仅如此，鸡蛋的吃法也很多，无论是煎、炒、炖、煮，不同的烹饪方式就会带来不同的味觉享受。但是很多人吃鸡蛋的时候会陷入到一些误区，在一些人云亦云的说法里，学着别人那样吃鸡蛋，终只能使自己的身体健康受到伤害。

吃鸡蛋有哪些误区

1、吃鸡蛋不要吃蛋黄

鸡蛋剥去蛋壳后，里面就是蛋白和蛋黄，可是很多人吃鸡蛋的时候都因为这样一句话“吃蛋黄会增加体内胆固醇”，于是吓得不敢吃蛋黄，加上蛋黄吃多了，嘴巴会非常干，所以不少人吃鸡蛋都是宁愿吃蛋白，也不愿意吃一口蛋黄。

其实鸡蛋全身都是营养，即使是剥去的鸡蛋壳，因为含有丰富的钙质，食用后还有补钙的功效，而蛋黄的营养价值更是不小。

蛋黄中的确含有胆固醇成分，但是吃蛋黄根本不用顾虑胆固醇升高的问题，这是因为鸡蛋中还有一味营养素——卵磷脂。