鸡骨草煲猪骨 清热去火消炎滋补汤

鸡骨草猪骨汤可以明目吗

可以明目的。

煲枸杞头鸡骨草猪骨汤，具有清热降火、清肺补虚之效，非常适合初夏季节食疗养生之用。

枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。

明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。

枸杞可谓全身皆宝。

有时在市场会遇到新鲜的枸杞头，但也是偶然，更多的是在药材店购买干品，鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。

另外，越粗壮的枸杞头代表年份越老，功效会更好。

你知道鸡骨草猪骨汤怎么做吗？下面是枸杞头鸡骨草猪骨汤的做法。

枸杞头鸡骨草猪骨汤

材料

干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。

做法

干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;

粉葛去皮切块;

猪骨洗，净斩件，汆水捞起;

将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

清肝明目、清热祛湿。

小贴士

1. 干枸杞头在药店可以买到，市场偶然也会碰到新鲜的枸杞头，味道和功效更佳。

2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味。