鸡骨草煲猪骨 清热去火消炎滋补汤

做鸡骨草煲猪骨要注意哪些

看似简单的东西，往往都在亲自操作的时候出现这样或者那样的错误，注意一些细节和必备常识，会让我们做的鸡骨草煲猪骨第一次就成功了。

鸡骨草煲猪骨在烹饪的时候掌握以下三个小重点，就可以做出超级美味的鸡骨草煲猪骨了。

1、猪骨的清洗

注意到，在清洗猪骨的时候，不能只用清水冲洗，这样很难洗干净的。

好的办法还是像上面说的方法一样，在开水里面过一遍，时间把握在1分钟之内。

这样可以有效的去掉猪骨原本的腥味，还能去掉一部分的油脂，让汤没有那么油腻。

2、在煮汤的时候

好的加蜜枣，也不能太多，人少的话一颗蜜枣就好，人多适量，一般不会超过2颗蜜枣。

加入了蜜枣的鸡骨草煲猪骨有一种清甜的口感，味道更好了。

但是蜜枣不能加多，因为蜜枣的含糖量很多，加多了就会变成喝糖水的感觉了。

3、关于时间的问题

猪骨和薏米在沸水中很容易就煮熟了，但是建议大家把煲汤时间留长一点，好保持在一个半小时以上。

因为猪骨和薏米不会烂，煮多久还是那个味道，但是鸡骨草不一样，只有时间久了，鸡骨草才能够完全出味道。

鸡骨草的副作用

但是鸡骨草也有一些副作用。

因为鸡骨草是一种寒凉性质的草药，服用过多的话对身体也有不良影响，尤其是体寒体弱的人，要慎用鸡骨草。

另外，对于鸡骨草做成的中成药，是要三分毒，长期服用对身体也是有害的。

总结：经过上述的讲解，小编相信大家对鸡骨草煲猪骨有了一定的认识，知道了做鸡骨草煲猪骨的做法，如果您也喜欢喝鸡骨草煲猪骨，可以按照上述的方法进行制作，会有意想不到的收获哦，如果您还想了解一些汤方面的知识，可以继续阅读下面的文章。