隔夜的菜热一热为啥吃着会更咸 隔夜菜到底能不能吃

不建议吃的有几个

隔夜的海鲜和河鲜，不建议多吃。海鲜还是要新鲜吃才好吃，隔夜去吃不仅口感上会比较差，还容易产生蛋白质的降解物，吃多了对肝和肾都不太好。喜欢吃海鲜和河鲜的人，要引起注意，别觉得好吃就买很多，觉得吃不完第二天再吃也一样，并非如此，吃多少买多少，才是正确的选择。

没有完全煮熟的鸡蛋，比如溏心蛋，最好不要隔夜食用。溏心蛋还是有很多人喜欢吃的，会觉得更有营养，口味也比较独特。可是未熟透的鸡蛋中，可能存在细菌，尤其是病鸡蛋，细菌滋生会更多。而放了很长时间的溏心蛋，很容易滋生出大量的细菌，人体摄入后，就容易出现不良反应，给身体带来损伤。不想身体受罪，请你别吃隔夜的溏心蛋，别为了早餐省事，晚上准备好溏心蛋，第二天稍微热一下就吃。

还有人喜欢吃凉拌菜，马上气温变高，吃凉拌菜就更频繁了。吃不了就会留着隔夜再吃，最好不要如此，经常如此吃，对身体也是没有好处。少量的吃，对身体没什么太大影响，就怕经常吃，而且吃很多，就要引起警惕了，别给身体增加麻烦。

综上所述，隔夜的菜会咸，不是亚硝酸盐的错，就别那么的紧张了。还有隔夜菜不能吃，也不能全信，大多数剩菜都是可以吃的，只是以上几种隔夜菜，要多留意，尽量少吃。不是亚硝酸盐的问题，而是其他因素。为了健康，最好吃新鲜的菜。