一家三口吃了盘凉拌菜竟然多器官衰竭 他们到底吃的是什么

有人做过实验新鲜的黑木耳，在浸泡两小时后，表面已经会有不少细菌和霉菌，而泡了十几个小时后细菌数量则不断的增长，一天以后每克黑木耳里培养出的细菌可以高达340万，泡的时间越久，产生的细菌就越多。在浸泡黑木耳时，一定要按照所买的食材上所标注的浸泡时间来浸泡，如果没有浸泡时间的，最多浸泡时间就是两小时，隔夜浸泡的黑木耳，就不要吃了。

另外在超市买的所谓鲜木耳，也未必都新鲜，在吃的时候也要留心。超市里的木耳有可能从送货的批发商那里已经开始浸泡了，然后才在超市上架。至于浸泡的时间有多长，就没人可以说得清的。有人将所谓的“鲜木耳”送去检测时，发现超市里所谓的鲜木耳菌落数量也高达600多万，而霉菌数量则高达150多万。

有一些人也是不能吃黑木耳的，比如有凝血功能问题的人，或者有三高的人，在吃黑木耳时就可能存在风险。平时经常拉肚子，怕寒，吃东西不消化的人，也不要吃黑木耳，避免这些表现加重。

总之，提醒大家两句话，第一，健康的人吃黑木耳要注意黑木耳的浸泡时间，尽量买干木耳回家自己浸泡。第二，身体已经存在问题的人在吃黑木耳时要有所警惕，一定要问清楚自己是否能吃黑木耳，不要盲目使用黑木耳来调理身体，否则发生的后果可能是难以承受的。