苋菜的功效与作用 苋菜的十大神奇功效

苋菜的食用禁忌

宜

1.苋菜清热解毒，适宜夏季食用。

2.苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高氧携带能力，促进造血等功能，适宜贫血、骨折患者食用。

3.苋菜清热利尿，滑胎易产，故适宜孕妇临产时食用，与马齿苋同食更好;也适宜产后淤血腹痛时食用。

忌

脾虚便溏，或胃肠有寒气，消化不良、容易发生腹泻者不要多吃。

烹调宜忌

宜

苋菜食用前，好用开水焯烫，可以去除所含植酸以及菜上的农药。

忌

苋菜炒制时间不宜过长，以免菜中营养流失。

食物相宜相克

相宜食物/苋菜十猪肝=增强人体免疫功能。

苋菜+鸡蛋=增强人体免疫功能。

相克食物/苋菜+螃蟹=中毒。

苋菜+鳖肉=难以消化。

适宜人群

无明确禁忌，一般人群均可食用。

适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

结语：通过以上小编介绍的这些内容，大家对于苋菜这种食物的功效与作用应该有了一个简单的了解吧!苋菜是一种对于人体有着很多好处的食物，而且也有着相当不错的口味哦!大家是不是很感兴趣呢?那就赶紧尝试一下苋菜这种食物吧!