白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些

萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

健康提示

此汤具有开胃健脾的作用。

白萝卜烧蘑菇

主料

白萝卜150g，鲜蘑菇100g。

调料

香油，盐，白糖，葱花，姜片，酱油，淀粉各少许。

做法

将白萝卜去皮洗净后切片，蘑菇也洗净切片后，两者都放入沸水中滚一下后捞起备用。

将油倒入锅中烧热后，用姜片和葱花炝锅。

将白萝卜和蘑菇倒人锅中煸炒片刻，加入盐和白糖，用酱油烧至人味。

勾芡及淋上香油后即可起锅食用。

白萝卜炖猪排骨

主料

白萝卜500克，猪排骨(大排)250克。

调料

盐3克，大葱10克。

做法

排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

健康提示

消食健胃，理气化痰。

用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。

与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

素炒萝卜丝

材料

白萝卜450克、适量香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油。

做法

将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;

炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味;