蒲瓜

蒲瓜瘦肉海米鲜汤

是一款非常适合夏季饮用的汤水，蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。加入了肉片、肉丸、虾米，使汤更鲜美，营养更丰富。

材料：蒲瓜250g，瘦肉200g，海米40g，油适量，盐适量，肉丸适量，生姜适量，生粉适量，生抽适量

做法：

1.瘦肉用生粉，生抽和盐腌制。

2.蒲瓜去皮去头尾。

3.蒲瓜切滚刀块加入锅中。

4.虾米洗净控水加入锅中。

5.加入两片姜，加足水，开火煮20分钟。

6.加入肉丸再煮10分钟。

7.把瘦肉滑入，大火煮5分钟左右。

8.后加入盐调味即可。