西兰花

西兰花的药用价值

西兰花有五大药用价值

在近20年里西兰花需求猛涨，堪称蔬菜中的佼佼者。

西兰花是蔬菜王国中极罕见的以花蕾供人们食用的一种蔬菜。

其颜色翠绿，风味好，营养价值高。

就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。

有一种样子像白花椰菜，但花球是暗绿色的蔬菜叫做西兰花，又叫青花菜、绿色菜或茎椰菜，与白花椰菜像是“姐妹”。

同白花椰菜比，西兰花有两个突出的特点：一是口感特别好，脆嫩可口。

二是营养特别好，维生素C为白花椰菜的1.5倍，胡萝卜素为白花椰菜的95倍。

可市场容量一直很小，究其原因，除了接受新品种有一个过程以外。

烹调技术未掌握(西兰花怕烧过头，偏生些口感好)是一个重要原因。

一直以来，在美国人感恩节的饭桌上，火鸡、牛肉都是主角，而西兰花则是不起眼的配菜。

但如今不同了，美国mansion88 app 认为，在感恩节感谢父母、朋友的同时。

一定别忘了感谢西兰花——这些在盘中占据冰山一角的蔬菜，捍卫了美国人的健康。

日本近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。

还含有丰富的叶酸，是一种营养成分齐全的蔬菜。

西兰花具有5大突出药用价值：保健美容;防癌抗癌。

预防高血压、心脏病。

预防糖尿病，帮助老年人保护视力。

堪称美味的佳蔬良药，是人类的健康天使。