生菜

蒜蓉生菜的做法

生菜洗净。

蒜剥去外皮，切成碎末，锅烧热放油，放入蒜末，煸炒出蒜的香味来。

放入生菜翻炒放入盐、生抽翻，后炒放入鸡精调味。

装盘。

小贴士

生菜的含水量高，营养丰富，而且超级低脂，是女生减肥好的选择。含B族维生素和维生素C、E、膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，能够起到帮助消化的作用，富含丰富的膳食纤维。

蚝油生菜

用料

蚝油;

生菜;

蒜;

白糖;

酱油;

水淀粉。

蚝油生菜的做法

生菜择去老叶，清洗干净;

烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油;

下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘;

净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。

注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。