白萝卜的做法大全 怎样吃白萝卜养生

葱油白萝卜

菜谱简介

色白清爽，味鲜香适口。

材料

主料

白萝卜300克。

辅料

小葱50克。

调料

盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

做法

1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。