金针菇怎么做好吃 夏季吃它清热解毒

金针菇炒肉丝的做法

1.将里脊肉切成丝;

2.猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐(3克)、料酒(2克)、水淀粉拌匀;

3.金针菇切去两头，取中间一段待用;

4.炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟;

5.勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味;

6.倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

金针菇炒肉丝制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

金针菇炒肉丝健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

金针菇炒肉丝的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

蛋包蔬菜汤的做法

1.将小热狗斜切出刀纹;

2.金针泡软后打结;

3.洋葱洗净切片;

4.高丽菜切片;

5.培根切小片;

6.高汤烧开放开处理好的热狗、金针、洋葱、高丽菜、培根和青豆仁煮4分钟;

7.打入蛋，当蛋黄快凝固时，加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出。

蛋包蔬菜汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。