金针菇怎么做好吃 夏季吃它清热解毒

金针菇补血食谱

菠菜金针菇汁的做法

1.将菠菜、葱白择洗干净，切段备用;

2.金针菇掰开，清洗干净;

3.将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水;

4.搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。

菠菜金针菇汁的食物相克

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。

金蓉鸡丝的做法

将鸡肉洗净切成丝;冬笋洗净去掉硬壳切成丝用水焯熟;锅置火上，放入熟鸡油烧热，将蒜瓣和精盐煸出香味，放入熟冬笋丝、料酒和酱油烧滚，再放入鸡肉丝煮熟，后放入金针菇和香油翻炒片刻，起锅装盘晾凉即可。

拌炒香菇的做法

1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。

2.香菇去蒂切成4朵份。

3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。

4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。

百合拌金针菇的做法

1.将百合洗净，剥瓣，去粗部;

2.百合放入沸水中焯至透明状，捞出后沥干水分;

3.将金针菇洗净，去头部，放入沸水中焯熟，捞出后沥干分;

4.在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味，拌匀盛盘即可。

百合拌金针菇健康提示

1.百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用。

2.因此是一种多功能的食疗食品。

3.金针菇有润肺宁心、养肘腑、益神智的作用。