秋季吃了它 好身体与你常在

茭白还有一个用处，作为医用茭白，医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。

莲藕

我们经常在夏天看到莲藕的另一种存在形式——藕花。莲藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血;藕还能凉血、散血，中医认为，“其止血而不留瘀”，是热病血症的食疗佳品。

中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血;同时，还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素;吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

莲藕还可保持脸部光泽，有益血生肌的功效;藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作;另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

黄瓜

黄瓜即可生吃也可熟食。而且，具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效;黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的;黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性;黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

结语：这四道菜在生活中很是常见，可以说不费吹灰之力就可获得。当然，他们存在的价值也是让你非常惊喜的。家中常备这几样蔬菜，不仅可以让你的身体充满营养，同时也会身体的保护也有不一样的效果哦。