板栗的营养价值 板栗的食疗作用及功效

板栗是如何治病的

栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。

按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。

古人用栗子治病、滋补的方法很多。

用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效;用于补肾气、壮筋骨，可用栗子、大米适量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。

老人如有肾虚、腰酸脚弱者，每日早晚各吃风干生栗7个，细嚼成浆咽下;也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。

此外，用栗子治病，需要生吃。李时珍介绍的方法是：“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。

栗子治病的故事

据传，唐代诗人杜甫年老时患有脚气病，久治不愈，一老翁见状，献计说：以鲜栗去壳捣碎，早晚生食或煮汤服，即可治愈。

杜甫闻言后，即依方配治，半个月后果然见效，便即兴作诗道：老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。

据陶景弘云：相传有个名叫周武的人患腰脚软弱无力症，不能行走，百药无效。有一天，他的朋友将他带到栗树下游玩，他见栗子很好奇，取出栗肉，越吃越觉得味道甜美，结果食数升便能起行。

明.李时珍本草纲目载：有人内寒，暴泄如注，令人煨栗二、三十板，顿愈。

这是因为肾主大便，栗能通肾，于此可验。历代医家均认为栗子是一味极好的补肾食品，对于中老年人来说，果中栗有，它有补肾强腰，盖气厚肠胃的作用。

清代名医黄宫鲁作过这样评价：栗，肾之果也，味咸性温，体重而实，故能入肾补气，凡人肾气亏损而腰脚软弱，并胃气不充而见肠鸣泄泻，服此无不效。