人参果吃法 舌尖上的美食“人参果”

干人参果怎么吃

干人参果是煮粥、炖肉的上佳原料，在此列举三种干人参果的煮法给大家。

1、可将干人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、 葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成 清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

2、将干人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥 烂，人体更易吸收。

3、将干人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至 鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

干人参果烧肉

食材：五花肉、干人参果、红糖、盐、大香、香叶、老姜、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒、鲜贝露、葱

做法

1、把人参果放水中泡水冲洗，再用锅烧水煮开清洗。这样一来干人参果既干净又熟软。

2、五花肉切成块。取平底锅倒油加热到5成热，放入五花肉小火煎炒直至发黄。

3、待肉煎好了之后放入干人参果。大香、香叶、姜切细。

4、翻炒几下，放入适量的红糖、盐、大香、香叶、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉调香。

5、加适量的老抽和料酒、鲜贝露，加水没过肉块，放上小葱。

6、大火烧开后转小火慢炖，待汁液浓稠收尽，肉块变熟、干人参果变软之后即可关火盛出。

这道干人参果烧肉做出来香味甜美，肉质软糯，吃起来营养又有风味，平时在家中都可以用来接待客人，营养价值是很高的。

干人参果的营养价值

1、壮骨，富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体 组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

2、利尿消肿、护心，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;

调节酶的活性;

参与神经、肌肉的活动和神经递质 的释放;