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紫菜的营养价值 你所不知道的紫菜秘密

8.抗白细胞数降低作用

紫菜多糖小鼠腹腔注射150mg/kg,连续8d,对环磷酰胺所致的白细胞减少有明显的对抗作用,但对正常白细胞数无明显影响。

9.降血糖作用

小鼠腹腔注射或口服紫菜多糖50mg/kg,对正常空腹血糖皆有显著的降低作用。对以四氧嘧啶造成的小鼠高血糖模型,腹腔注射紫菜多糖50~300mg/kg均有明显的降血糖作用。

10.抗肝损伤作用

紫菜多糖150mg/kg腹腔注射对四氯化碳(CCl4)所致小鼠肝损伤血清丙氨酸转氨酶(ALT)升高有明显对抗作用。

11.其它作用

大鼠腹腔注射紫菜多糖180mg/kg对1%角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显抑制作用。小鼠骨髓微核实验表明,紫菜多糖15Omy/kg有明显的抗突变作用。

此外,紫菜多糖还有促进小鼠血清蛋白质生物合成的作用。

推荐两款紫菜搭配汤

1、紫菜海带汤:去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,经常使用能达到瘦身塑形的效果。

因为紫菜和海带含丰富的膳食纤维,并且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果就会更加明显。

2、紫菜虾皮汤:补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。

虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

总结:通过上文小编的介绍,你知道紫菜的营养价值有哪些了吗?你知道在药理作用方面紫菜有哪些功能了吗?其实,紫菜是含铁元素很高的一类食物,我们经常食用可以改善我们体内微量元素缺乏的现象。所以食用紫菜好处多多,记得平时在烹饪美食的时候,不要你忘记紫菜哦。

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