百合的功效与作用 百合的11个神奇功效

功效：可滋阴润肺，清热止咳。

6、百合雪梨汤

材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：可滋阴润肺。

7、莲子百合红豆粥

用料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量

做法

1、红豆用水洗净，浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

3、大米洗净，浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

小贴士

赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。赤小豆是富含叶酸的食物。

功效

莲子百合红豆粥营养价值极高，红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。