蚕蛹的功效与作用 蚕蛹应该这样吃

蚕蛹食谱的做法

麻辣蚕蛹

原料

鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。

调料

植物油、盐、料酒、鸡精。

做法

1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用;

2、蚕蛹洗净后，清水煮熟;

3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯;

4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹;

5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸;

6、炸至蚕蛹微黄捞出控油;

7、锅内留少量底油，小火煸香花椒;

8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末;

9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味;

10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干;

11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

蚕蛹炒韭菜

原料

罐头蚕蛹、红黄甜椒、韭菜、葱姜蒜、干辣椒。

做法

1、蚕蛹洗净，其它各种配料切段、丁、末;

2、热锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，倒入蚕蛹爆炒焖制3-4分钟;

3、加一勺料酒，加少许盐、生抽、蚝油、糖调味;

4、倒入红黄甜椒粒，炒匀;

5-6、倒入韭菜段翻炒1-半分钟即可。

总结：看了以上小编的介绍，各位亲们是不是对蚕蛹的功效和作用有了更多更深的了解了呢？看来蚕蛹不仅能调节人体的新陈代谢，还能预防三高呢！哈哈，蚕蛹的作用还真是不小啊！蚕蛹的食用做法和禁忌亲们都记得了吗？赶紧回家做一顿美味的麻辣蚕蛹吧！