新鲜海蜇怎么吃 教你做美味可口的海蜇

红油海蜇

原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。

制作

1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。

3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。

4、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了)，然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。

5、拌均装盘即可。

红烧肉炖海蜇

原料：红烧肉400克、海蜇300克、冰糖、生抽。

制作

1、五花肉，好是带皮的。好吃。切成大块。备用。

2、新鲜的海蜇。洗净后，切成大块后，用盐水，先泡一会。

3、五花肉，先用冰糖，先炒制。按红烧肉的做法。炒制。

红烧肉快炒好的时候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分钟左右，出锅前配些葱花，装盘即可。

鱼豆腐拌海蜇

原料：海蜇皮、鱼豆腐、辣椒油、花椒油、香菜。

制作

1、鱼豆腐煮好切条，香菜切段。

2、即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀，把鱼豆腐扣在上面

3、淋上花椒油和辣椒油，撒香菜段装饰，即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的新鲜海蜇怎么吃的几种方法。海蜇的做法其实很简单，只要多注意制作方法，就不会有腥味。它的营养价值很高，平时多吃些海产品也能补充一些微量元素。