海鲜的营养价值 多吃海鲜防心梗

海鲜的营养价值相信大家都知道，它们不仅营养价值高而且味道不错，据调查显示，每周都吃海鲜的人会比不吃海鲜的人患急性心肌梗死的几率低。那么你还知道海鲜的哪些呢?知道吃海鲜注意事项吗?知道吃海鲜的人群都有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下。

mansion88 app 表示，多进食其他富含欧米伽3脂肪酸的海产品如三文鱼、金枪鱼等，是可以明显降低因心肌梗死而死亡的人数的，而一些海鲜中就含有欧米伽3脂肪酸。

不过，食用过多，可使血容量增加，从而直接增加心脏负担。老年冠心病患者，尤其是出现过心梗的患者，每日食盐量好别超过5克。

海鲜的营养价值非常丰富

1.富含钙

水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为。

2.富含铁

含有铁的食物主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。

3.富含锌

含锌的食物主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

4.富含碘

含碘的食物主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。

5.富含硒

含硒的食物主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。

6.富含锰

含锰的食物主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。

7.富含铜

含铜的食物主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。

8.富含钻

含钻的食物主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。

100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量，100克特蛎含的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能。