江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

吃七种猪肉等于自杀

据介绍,可能寄生于猪肉的寄生虫主要有猪囊尾蚴和猪旋毛虫两种,前者约黄豆大小,病猪的瘦肉部分会出现较为明显的白点,后者约麦粒大小,一般用肉眼看不见,与网传特征不符。而对这两种寄生虫的检查,是屠宰检疫的一个必检科目。

贵州黔南州都匀市生猪屠宰场检疫员陆道勇介绍:“经过宰前检疫的查证验物、群体个体检查、瘦肉精检测,确保健康以后生猪才能够进入屠宰场。进场以后,屠宰经过放血,我们还要进行头部、胴体、肺脏检查,全部合格以后才能够盖上验讫印章,出具合格的检疫证明,进入市场流通。”陆道勇说,一旦发现问题猪肉,将直接交由水产畜牧兽医局进行无害化处理,不会返还送宰人。工商部门也会对市场上销售的猪肉进行严格的监督检查。

都匀市育英巷工商分局副局长杨俊扉建议,日常购买猪肉好选择正规市场,注意查看摊贩当天的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和猪肉上的红色动物产品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。

传言影响有多大?

多省区流传同版本谣言,偏远地区影响大,贵州、广西多地猪肉销量下跌

广西河池、柳州、防城港、南宁、桂林等地也陆续出现“猪肉有虫”传言,对猪肉市场造成冲击。今年8月以来,广西河池多家地方网络交流平台陆续出现罗城仫佬族自治县、宜州市、环江毛南族自治县、金城江区等地“猪肉有寄生虫”的帖子,当地猪肉市场销量明显下降。

按照习俗,立冬之后贵州省大部分地区会熏制腊肉和香肠,猪肉的销量也会随之上涨。然而今年贵州很多市场上猪肉销量不升反降。“我们家一个多月没吃猪肉了,我老婆在微信上看见别个说猪肉有虫,吃不得。”家住贵州黔东南州麻江县的马师傅说。

受影响大的还是猪肉摊贩和养殖户。“原来一天可以卖两头猪,现在半头猪都卖不掉。”都匀市育英巷市场猪肉摊贩周阿姨说,以往一头猪可以赚近100元,一般一个月可以卖50多头猪赚4000多元,但这个月连2000元还没赚到,加上市场摊位费,算下来损失太大,有的摊贩索性就不干了。记者走访了黔南州、黔东南州多个农贸市场,大部分农贸市场内的猪肉销量都有所减少,在麻江县回龙寺农贸市场,肉食区的猪肉摊位空了一大半。

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