面食制作 古老的面食吃法

4蔬菜饼

原料：面粉500克，盐少许，水300克，蔬菜50克，油100克。

蔬菜饼的制法

1：和面。

2：饧面(20分钟以上)。

3：搓条下剂。

4：调馅(各种蔬菜随意)。

5：擀片抹馅。

6：成型。

7：烙(温度200度)。

注意：(烙制金黄色马上出锅)。

5春饼

原料：面粉500克，水300克，油少许，盐少许。

制法

1：烫三分之二面。(凉透之后再合余下的三分之一)余下的三分之一用冷水和面(面团稍硬)。

2：饧面(5----6分钟)。

3：搓条下剂(能做90张饼)。

4：擀平皮(10小张一个饼)。

5：成型。

6：烙(锅底不能放油，必须勤翻，温度180度)。

6花卷

原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克(放入面粉中)。

温水250克，豆沙馅1袋。

制法

1：和面。

2：饧面(8---10分钟)。

3：搓条下剂(水剂1.5两1个)。

4：擀皮。

5：抹馅。

6：成型。

7：蒸(上气10分钟)。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对面食的制作有了更深一步的了解了呢?以上是小编给大家介绍的面食的相关做法，面食是我们日常生活中离不开的，它的吃法有很多，制作出来的都非常的美味，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。