馓子的制作方法 自制香脆可口的馓子

绣球馓子

用料

面粉440g、鸡蛋一只、水150g、圣女果小粒若干、黄油300g盐7g、香油500g。

做法

1.面粉、水、盐、蛋全部混在一起。

2.反复揉成光滑面团后醒发30分钟。

3.把醒好后的面团擀成1.5cm厚1.5cm宽的面剂子，再盖上湿布醒30分钟。

4.醒好的面剂子手搓成细的烧烤竹签粗细，盘入油盘中再醒发40分钟。

5.烤箱预热150度10分钟关掉，黄油入内余温融化一下。用勺舀出和所包圣女果大小相适的黄油。

6.用手团成圆的油球。

7.团好的油球间隔摆入盘中入冰箱冰藏30分钟以上。

8.醒好的面团线条和冻坚固的油球，就可以开始缠啊缠啦!

皮蛋拌馓子

用料

皮蛋3个、香菜50克、馓子60克、蒜末20克、油泼辣子10克、麻辣酱1小勺、熟芝麻3克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉1/4小勺、香油15克、剁椒酱15克、生抽10克、香醋25克。

做法

1.香菜清理洗净，切成小段。

2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。

3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。

4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。

5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。

6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍馓子的制作方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经学会了如何制作美味的馓子了吧，馓子香脆可口，营养更夫。大家可以在家多吃一点哦。