201612015食来运转全集：蒜炒牛蹄筋的做法

6.牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用。

7.另起热锅，把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里。

8.倒进切块的平菇翻炒几秒后，再放进红彩椒翻炒三四秒。

9.倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白，加入几滴醋快速翻炒3秒钟，也可以不加醋。

10.放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘。

11.放上油炸过的红辣椒、花椒装饰菜色，尽情的食用吧!是不是很诱人?后说一下这道菜炒要快速，不要时间太长了，蒜叶蒜白炒时间长老了就不太好吃和杀菌了，当然你要是喜欢吃老一点的可以例外。

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