鸡骨草煲猪骨 清热去火消炎滋补汤

鸡骨草煲猪骨的做法

材料

猪骨400g、鸡骨草100g、薏米50g、生姜、食盐。准备好食材之后就开始制作了。

做法

1、鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材，杂质也会比较多，难以清洗干净，所以如果要做鸡骨草煲猪骨，要提前两个小时浸泡鸡骨草。

浸泡好之后用清水冲洗就好了。

2、薏米的清洗和准备。薏米相对鸡骨草来说，清洗很简单，不过它也要提前泡，水泡过的薏米会有点发，在煮的时候就容易多了。

3、洗猪骨。猪骨用清水洗干净，去掉表面的灰尘杂质、血水等。

4、生姜切面，两大块就好了。

5、锅中倒入清水，大火烧开，烧开之后把猪骨放进去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后捞起来。

6、用另外一个锅烧开水，水烧开之后放入鸡骨草和薏米，用大火煮半个小时。

7、半个小时之后放入猪骨和生姜，小火慢慢煮90分钟。

8、90分钟之后关火，将锅里的鸡骨草捞出来，放入盐来调味就好了。

鸡骨草煲鸡爪猪骨汤

材料：鸡骨草，鸡爪，猪骨，薏米。

做法

1.将材料洗净，放进煲中。

2.在煲中放入适量的水(多少要按照材料的量来放，一般水要淹没所有的材料;喜欢喝汤的朋友可以多放一些)

3.大火煮滚，然后用文火煲1.5~2个小时，即可关火喝汤。

(PS：汤煮好后，喝之前放盐不用太多，以保持汤的原味为主。)

汤色淡淡的，但是有股清香，甘甜甘甜，很不错的。