鸡骨草煲猪骨 清热去火消炎滋补汤

灵芝鸡骨草煲横猁

材料

灵芝半个(约25克)，鸡骨草100克，猪骨500克，猪横猁一条，蜜枣两料，姜两三片。

做法

1、芝买时叫药店的切片，用水冲洗一下待用。

2、鸡骨草用水泡洗干净待用。

3、烧一锅开水将猪骨焯烫转色。

4、焯过的猪骨捞起用清水冲去表面浮沫。

5、用焯过猪骨的水将猪黄猁焯烫转色。

6、同样捞起猪横猁用清水冲去表面浮沫。

7、将准备好的灵芝、鸡骨草、猪骨、猪横猁、蜜枣和姜片下到汤锅里。

8、一次性加足水，大火烧开20分钟，转小火2.5小时，后开大火5至10分钟使汤更浓郁。

温馨提示

1、灵芝和鸡骨草一次不要下得太多，多了会有苦味哈，这个份量比较合适。

2、这汤虽然颜色不怎么养眼，黑乎乎的样子，但由于加了蜜枣和肉类，绝对好喝哦，比饭店的好喝多了。

3、这款汤我用了野生的鸡骨草，煲汤时满屋根茎的清香，味道清新得仿佛置身于大自然。