白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些

鼓香萝卜丁

主料

萝卜、豆豉、蒜瓣、香葱、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒粉。

做法

1.首先将萝卜洗干净，它、然后切成小丁备用。

3.翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份。

4.锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。

5.转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。

6.调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀，再加入适量辣椒粉翻炒均匀。

7.后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。

萝卜炒腊肉

食材

腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油。

做法

1.腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。

2.炒锅倒油，炒香葱姜。下腊肉片炒香。

3.下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。

4.出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。