西葫芦

西葫芦木耳炒鸡蛋

菜谱简介

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 可调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力 做法也颇多 无论是炒着吃，做汤喝，调馅儿，煎小饼等都可以。

材料

原料：西葫芦。

配料：葱，盐，鸡蛋，木耳。

做法

1：西葫芦洗净切片。

2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块。

3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒。

4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可。

西葫芦炒蛋三

材料

西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐。

做法

1、西葫芦洗净，切片。

2、火腿切片。

3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。

4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。

5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。

6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。