竹荪的营养价值 了解竹荪的功效及吃法

步骤

1. 将所有的食材都准备好。

2. 将材料中的肋排用清水清洗干净，然后在开水中焯一下，将上面的血水去除，接着将适量的生抽和生粉以及胡椒粉和鸡粉，砂糖和清水都倒进去进行搅拌至均匀状态，进行一个大概小时的腌制。

3. 将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。

4. 然后焯烫一下，沥干，待用。

5. 然后开始热一下砂锅，将一定量的虾米和蒜末倒进去，接着将适量的菜籽油也倒进去进行爆香处理。

6. 放入腌制好的肋排。

7. 盖锅盖，小火煲至20分钟。

8. 揭盖，放入竹荪和腐竹。

9. 然后将勾兑好的芡汁倒进去，将锅盖盖上，用文火进行煲上十分钟。

10. 揭盖，轻轻拌匀，见收汁，即可关火。

小贴士

肋排的腌制时间越长也入味。

竹荪红枣银耳汤

用料

主料

竹荪适量，红枣适量。

辅料

银耳适量，水适量。

调料

蜂蜜适量。

步骤