花生这样吃更具防癌功效

煮花生

材料

鲜花生500克、花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克。

做法

1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2、锅中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火。

3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，更加入味。

五香煮花生

材料

新花生、八角、桂皮、香叶、甘草、盐。

做法

1.刚买的新花生冲洗净上面的泥沙。

2.准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料。

3.将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料。

4.再加入比平时做菜量大一倍的盐。

5.大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟。

6.关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上。

7.泡上几个小时的花生就可以开吃了。

小诀窍

这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。

结语：以上就是为大家介绍煮花生的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了水煮花生为什么防癌功效比较好了吧，食物就是那么神奇，正确的吃法能让营养翻倍，错误的吃法则损伤身体。